Frascos con una capa de plástico sobre la parte superior antes de atornillar la parte superior. Ponga en una bolsa que no deje entrar la luz. Almacene en un lugar seco.
Guardo un montón en sacos de arpillera.
Las jarras funcionan mejor, el vidrio realmente mantiene la frescura, pero deja pasar las luces. El plástico que no deja pasar la luz no funciona tan bien. Entonces … así es la vida
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No creo que la refrigeración dañe la potencia de las especias, pero creo que es realmente innecesario (sobre todo cuando tienes poco espacio).
La luz, el aire, el calor y la humedad son enemigos de las especias.
Creo que si los mantienes sellados en un recipiente hermético y los guardas en un armario que no está muy cerca de una estufa, deben conservarse durante uno o dos años. Use la prueba del olfato para determinar cuándo han perdido su potencia. Si no hueles nada, es hora de tirarlos.
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