¿Por qué una tortilla es un aperitivo más ligero que un huevo cocido?
La tortilla no es realmente un bocadillo más liviano, pero parece más liviano y más fácil de digerir porque tiene algo de aire doblado en el huevo, más un poco de grasa que hace que el omelet sea más fácil de masticar y tragar, y quizás incluso un poco de relleno. aclara la percepción.
En contraste, el huevo cocido es tan denso como un huevo, la proteína puede cocerse un poco más de lo que se puede cocinar, y no hay nada que haga que la yema sea más fácil de tragar.
La percepción cambiaría si la tortilla, más la cucharada de grasa en la que se cocinaría, se comparara con un huevo duro cocido mezclado con un tenedor con una cucharada de mayonesa (que haga ensalada de huevo).
