Cambozola es absolutamente delicioso. Un queso de leche de vaca que es un cruce entre un queso crema francés triple y el queso Gorgonzola italiano.
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Obazter – queso cremoso para untar con pimentón
Harzer – una pequeña bomba de proteína con bajo contenido de grasa
Cambozola – apodado “brie azul”
Allgäuer Bergkäse – hecho de leche no pasteurizada y madurado en breve
Edelpilzkäse – un Roquefort más suave, hecho con leche de vaca
Milbenkäse – hecho de Quark
Ementaller generalmente se considera suizo, pero también está hecho en Alemania. Sabor increíblemente intenso. Ideal para mezclas de fondue.
Käse “, pronunciado” KAY-zeh “y algunas veces deletreado” Kaese “. Los sabores van desde suaves y mantecosos (Camembert es un ejemplo) hasta audaces y picantes (Limburger, por ejemplo).
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