Sí. Este plato es comúnmente parte de los aperitivos de la bandeja fría que comienza en un banquete de estilo cantonés.
La medusa no tiene un sabor particular; que se imparte casi en su totalidad por la salsa.
Se trata de la textura. Es lo más parecido al pulpo cocinado rápidamente. Cruje y se rompa.
Medusa de ajonjolí con receta de salsa de chile