¿Cuáles son los mejores y más baratos métodos de almacenamiento para alimentos perecederos?

En general, diferentes alimentos requieren diferentes condiciones de almacenamiento.

Lo primero que se me viene a la mente es un sótano . Por lo general, fueron excavados para mantener una temperatura baja y uniforme dentro de la bodega, pero eso se puede lograr en casi cualquier habitación que se mantenga a baja temperatura de forma natural (por ejemplo, manteniendo desnudas una de las paredes de la casa del sótano y evitando aislamiento, puede crear una habitación fresca dentro).

Esto no requiere electricidad y mantendrá los alimentos como manzanas, repollos, zanahorias, cebollas, papas, calabazas y otros en un ambiente ideal.

Otra sería tomar conservas con una envasadora a presión . Prácticamente todo (hay algunas excepciones), los alimentos no ácidos pueden conservarse esterilizándolos en una envasadora a presión para almacenarlos a temperatura ambiente durante largos períodos de tiempo (varios años o décadas). Utiliza algo de electricidad, pero esto nunca se echará a perder, si se almacena adecuadamente, a diferencia de un sótano donde, con el tiempo, las cosas se echarán a perder, aunque muy lentamente.

Seguir eso sería frío , pero eso requeriría un suministro constante de electricidad, y los alimentos no se pueden almacenar indefinidamente, ya que eventualmente tendrán quemaduras en el congelador y serán mucho menos apetecibles, mientras que a veces tienen una textura que deja que desear. (Afuera, desafortunadamente no es confiable para mantener los artículos congelados, a menos que vivas en Antartica).