Lo he estado haciendo por más de 2 años. Para mí, es un poco lo que debo hacer desde antes de comenzar esto, era diabético por más de 20 años. Dependiendo de su metabolismo, puede agregar carbohidratos nuevamente a su dieta. Algunas personas hacen un carbohidrato bajo modificado donde intentan consumir alimentos de bajo índice glucémico y mantener los carbohidratos por debajo de 100 g por día.
Esto es lo que digo es lo negativo de no permanecer en la cetosis: la combinación de abundantes carbohidratos y abundante grasa no es buena para el cuerpo. En presencia de suficiente insulina, el cuerpo cambiará al modo de almacenamiento de grasa, y la forma más fácil de almacenar grasa es tener grasa presente en el torrente sanguíneo. Si está en la cetosis nutricional no puede almacenar grasa. Tu cuerpo está quemando la grasa que consumes y está produciendo cetonas para ayudar a alimentar tu cuerpo.
Habiendo dicho eso, todos son diferentes. Soy muy intolerante a los carbohidratos. Su kilometraje puede variar tal vez en gran medida.
