¿Qué hace que las cookies de Subway tengan un sabor tan único?

Subway no les da a sus empleados el destinatario de sus cookies. Pero, dicho esto, sabiendo cuán húmedos están allí, habría más yema de huevo y azúcar moreno. También de acuerdo con la política de Subway si las cookies están cocidas a marrón dorado, se consideran quemadas y no se pueden servir a los clientes. Horneándolos a dorado (como la mayoría de las personas y lugares lo hacen) carameliza los azúcares en las galletas. Como no cocinan las galletas en marrón dorado, en su lugar las sacan justo antes de que se tornen doradas, les da un sabor diferente. He comido muchas galletas doradas del metro que cocí accidentalmente por mucho tiempo y que simplemente no tienen el mismo sabor.