No hay una sola respuesta clara, depende de varios factores.
Los límites superiores para el consumo en adultos de vitamina A (3.000 mcg), vitamina D (100 mcg) y calcio (2.5 g) proporcionan un límite superior para el consumo de productos lácteos. Es posible que sea necesario ajustar esos límites debido a las interacciones con algunos medicamentos. También se debe considerar un límite superior de proteína.
Los límites superiores adicionales provienen de contaminantes (hormonas, aflatoxinas, dioxinas, metales pesados, radionucleidos, pesticidas, antibióticos y similares) que se pueden encontrar potencialmente en la leche.
Un metaanálisis de 2014 encontró que el consumo de 2.5 o más porciones por día de productos lácteos por parte de los hombres se correlacionó positivamente con el cáncer de próstata, por lo que podría ser más seguro para los hombres observar su consumo. Por otro lado, algunos productos del diario se correlacionan con un menor cáncer colorrectal y enfermedad cardíaca. El yogur también puede reducir la presión sanguínea.
Algunas condiciones médicas pueden justificar un consumo lácteo reducido. Por ejemplo, alergia a la leche, intolerancia a la lactosa y enfermedad renal.
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