Nota al margen: supongo que aquí, pero si este es el caso (creo que lo es) me estoy extremadamente cansado con las compañías que intentan usar Quora para su investigación de mercado sobre el nuevo y nuevo hotness: vender a restaurantes. Y aún más cansado por los cobardes anónimos que quieren una investigación de mercado para ellos mientras usan una máscara de Guy Fawkes. Puede comprarme a mí o a uno de mis colegas por una tarifa de consultoría razonable. Por eso voy a ser vago aquí. Obtienes lo que pagas, en este caso mucho más de lo que pagaste. Diablos, ni siquiera conseguí una maldita camiseta de Quora por todo ese trabajo.
Cosas que necesitamos para entrar en el siglo XXI:
- administración de chit
- proveedor y gestión de la cadena de suministro
- orden y gestión de vencimiento
- administración predictiva de pedidos teniendo en cuenta el clima, los datos históricos, la época del año, el mes, la semana y la proximidad a las vacaciones.
Aparte de eso, faltan algunas cosas en la mayoría de los restaurantes:
- informes inteligentes de cobertura posterior al servicio
- gestión de punta
- rastreador de asignación servidor / tabla con evaluación de rendimiento
Además, hay muy poco que hacer en una computadora si Front and Back está dirigido por personas capacitadas. De hecho, solo puedo ver la cantidad de trabajo de computadora que se realiza en un restaurante, qué tan experimentadas son las personas que lo dirigen. Los buenos chefs, gerentes de FoH y gerentes de restaurantes necesitan un bolígrafo y un trozo de papel para la mayoría de esas cosas y son más rápidos que cualquier solución de SaaS.