¿Quién es bueno en cocinar chorizo? Tiene el mismo aspecto crudo que cuando está cocinado. ¿Cómo sé cuándo se hace?

¿Quién es bueno en cocinar chorizo? -Cualquier que sepa cómo freírlo …

De acuerdo, el chorizo ​​es carne procesada, donde la carne se molía, luego se mezclaba con especias, algunas hierbas y saborizantes, y luego se rellenaba dentro de un intestino animal, principalmente cerdo. A veces, se añaden algunos conservantes a la mezcla para alargar la vida útil. Así que no hay necesidad de darles más sabor.

A menudo se cocina como ingrediente en la mayoría de los platos, pero a veces se puede comer solo. Es mejor frito y comido con dip de mayo, o vinagre de coco, ¡pruébalo!

Pero, ¿cómo cocinar o cómo saber cuándo se hace?

Como el chorizo ​​está hecho con algo de grasa, esta grasa saldrá una vez que se caliente. Puede freírlo con su propia grasa, simplemente agregando unos ml de agua, lo suficiente para cubrir la sartén, ponga el chorizo ​​en la sartén, deje hervir y se evapore. La grasa saldrá del chorizo ​​y luego se alejará más. Debes seguir rodando o volteando junto con el proceso para cocinar uniformemente cada lado.

Cocinar aún más, notarás que en la parte inferior nuestra sartén comenzará a caramelizar , que sería un poco de grasa y pocos ingredientes que salieron del chorizo. Es una indicación de que su chorizo ​​ya está hecho y ya puede comerse, pero aún puede cocinar más para darle un poco de carbón (dependiendo de su gusto).

¡Disfrutar!

Hay cientos de tipos de chorizo , y cada uno se ve de cierta manera cuando están crudos y cuando se han cocinado. Algunos parecen casi idénticos, pero muchos se ven diferentes y luego ‘ya sabes’ cuando están completamente cocidos.

La mejor manera de hacerlo sin tener que depender de su vista es hacer lo que se discutió en otra respuesta de Mark Rohrbough: verifique la temperatura interna y busque temperaturas superiores a 160 F.

A menos que tenga “fresco de chorizo”, ya está cocinado. El fresco de chorizo ​​es crudo y parece crudo.

La mayoría del chorizo ​​se ha cocinado en el proceso de curado. No tiene que ser calentado; podrías comerlo tal como está. Si lo estás cocinando en una receta, la cocina se trata de calentar todo el tiempo y combinar sus sabores con los de otros ingredientes. Eso dependerá de la receta, pero nunca va a ser inseguro comer.

Hay dos tipos distintos de chorizo, español y mexicano. El chorizo ​​español es una salchicha semi seca que está completamente cocida, así que supongo que te refieres al chorizo ​​mexicano. El chorizo ​​mexicano está suelto y mojado, y dado que es carne de puerco triturada y agallas, debes cocinarlo bien antes de comer. Por lo general, se revuelve con huevos, mi preparación favorita junto con los tacos. La mejor manera de determinar si está completamente cocido es mantenerlo en movimiento en la sartén o en la parrilla. Use una cuchara de madera o una espátula para remover y cocinará más uniformemente. Una vez que esté muy caliente y humeante, sin puntos fríos, puede estar seguro de que está completamente cocinado. Como está molido y lo está revolviendo, el chorizo ​​se cocinará bastante rápido.

Por lo general, lo corté en trozos pequeños y luego lo dejé en la sartén a baja temperatura durante algunos minutos (quizás 3-5 minutos), tienes que moverlo de vez en cuando para evitar que se queme solo en un lado. Verás que el chorizo ​​comienza a liberar su propia grasa y aceite, mientras el chorizo ​​hierve en su propio aceite, empiezo a cortar cebollas, tomates o lo que sea que voy a agregar, cuando yo He terminado de cortar, la capa externa de chorizo ​​es un poco más dura que la del interior, en este punto mezclo los ingredientes adicionales y para cuando todo está cocido, el chorizo ​​está bien hecho.

Espero que eso ayude.

Si quieres asegurarte de que la carne esté lista, usa un termómetro para carne. Por lo general, la temperatura que desea es de 160 grados.