¿Cuál es la receta de chana chor garam?

Chana chor garam o chana jor garam es un alimento positivo para el camino. chana chor garam es un aperitivo delicioso. chana jor garam es un alimento de camino tradicional indio. Tiene un sabor picante y ácido. Es realmente excepcionalmente delicioso y celestial. Cada uno lo aprecia en tal medida. En mi casa, realmente me encanta comer chana chor garam tantas veces con cebolla, limón, tomate y chiles verdes. En caso de que incluyamos abandonos de cilantro, da sabor delicioso a este plato.

Fijaciones:

1. 1 contenedor dark gram (chana)

2. 3 contenedores de agua

3. Aceite para asar profundo

4. 1 cucharadita de garam masala

5. 2 cucharaditas de guiso rojo en polvo

6. exprimir la sal oscura (polvo de sanchal)

7. Sal (sabor sabio)

8. 1 jugo de limón

9. 1 cebolla cortada finamente

10. 1 tomate finamente cortado

11. 2 estofado verde finamente cortado

12. 1 cucharada de hojas de cilantro picadas

Fórmula para Fry chana:

1. Tome un recipiente, incluya un poco de agua y un poco de gramo oscuro. déjalo a un lado por 7 – 8 horas.

2. En este momento, drene el exceso de agua y tome un poco de piedra, presione cada chana o gramo.

3. Caliente el aceite en un plato, incluya chana de prensa en él y cocínelo hasta que esté fresco.

4. En la actualidad, cámbielo a un plato e incluya estofado rojo, garam masala, sal y espolvoree sal oscura sobre él.

Ingredientes para Chana Chor Garam Chaat Recipe

  • Chana chor garam según sea necesario
  • Kale chane hervido 1 1/2 tazas
  • Aceite 1 cucharadita
  • Semillas de comino 1 cucharadita
  • Chiles verdes finamente picados 2-3
  • Hoja de laurel 1
  • Cilantro en polvo 1 cucharadita
  • Polvo de chile rojo 1 1/2 cucharadita
  • Polvo de comino tostado 1 1/2
  • Sal negra (kala namak) 1/4 cucharadita
  • Polvo de mango seco (amchur) 1 cucharadita
  • El cilantro fresco deja 1 cucharada
  • Sal al gusto
  • Jugo de limón 1 cucharada
  • Cebolla finamente picada 1 mediano
  • Tomate finamente picado 1 mediano
  • Mango crudo finamente picado 1 mediano
  • Chaat masala al gusto
  • Garlic sev según sea necesario

Método

Paso 1

Calienta el aceite en una kadai antiadherente. Agregue las semillas de comino, los chiles verdes y cocine. Agregue chane y saltee ligeramente a fuego lento.

Paso 2

Agregue la hoja de laurel, polvo de cilantro, polvo de chile rojo, polvo de comino tostado, sal negra y polvo de mango seco y saltee a fuego lento.

Paso 3

Cortar hojas de cilantro y agregar. Agregue sal y mezcle. Transfiere la mezcla de chane a drones.

Etapa 4

Espolvoree jugo de limón, cebolla, tomate, mango crudo, chaat masala, ajo sev y chana chor garam sobre él.

Ingredientes:

  • 1 taza de gramo negro (chana)
  • 3 tazas de agua
  • Aceite para freír
  • 1 cucharadita de garam masala
  • 2 cucharaditas de chile rojo en polvo
  • pizca de sal negra
  • Sal (sabor sabio)
  • 1 jugo de limón
  • 1 cebolla finamente picada
  • 1 tomate finamente picado
  • 2 chiles verdes finamente picados
  • 1 cucharada de hojas de cilantro picadas

Método:

  • Tome un recipiente, agregue 3 tazas de agua y 1 taza de gramos negros. dejar de lado durante 7 – 8 horas.
  • Ahora, escurra el exceso de agua y tome una pequeña piedra para moler, presione cada chana o gramo
  • Caliente el aceite en una sartén, agregue chana de prensa y fríalo hasta que esté crujiente.
  • Ahora, transfiéralo a un plato y agrega chile rojo, garam masala, sal y espolvorea sal negra sobre él.
  • Tome un tazón para servir, agregue el tomate, la cebolla, los chiles verdes, la sal y el chile en polvo rojo.
  • Agregue chana frito y mézclelo apropiadamente.
  • Agregue las hojas de cilantro y el jugo de limón y mezcle bien.