¿Por qué el pollo cocinado a veces es rosado?

Ok, normalmente el pollo cocido dentro de rosa indicaría que está poco cocinado, es decir, crudo, es decir, podría enfermarte mucho

Algunas veces hay excepciones

Si un pollo se cuece sobre una llama producida por la madera, puede fumar parcialmente la carne y se verá rosácea justo debajo de la piel

A veces, si salmueras primero el pollo, se verá rosado, pero normalmente el pollo rosado indica que no está bien cocido

A menos que haya cambiado al color del carbón, no es el mejor indicador de la cocción de las aves de corral. La temperatura es el medio más eficaz con la firmeza táctil otra en la prueba puntual que no está sujeta a los caprichos de la carne tratada químicamente.

Si todavía es rosado, necesita cocinarse un poco más. Ahora bien, si ves el color rosado / rojo por el hueso del pollo después de que termines de cocinar, esa es la línea de sangre del pollo que acaba de teñir el hueso, comestible para comer pero que es un desvío para la mayoría de las personas.

cuando el pincho está en el pollo, lo siento, rodó para cocinar a 165 grados Fahrenheit. Un pollo rosado está crudo.