“Wurst alemán” abarca más de 200 cosas diferentes. Muchos se comen de maneras muy específicas, mientras que la mayoría se consumen en su mayoría de la misma manera.
Wikipedia nota esto sobre Weisswurst :
Weisswurst se lleva a la mesa en un tazón grande junto con el líquido de cocción utilizado para la preparación (para que no se enfríe demasiado) y luego se come sin la piel. [2] Las formas de comer Weisswurst incluyen la forma tradicional, llamada zuzeln , en la cual cada extremo de la salchicha se corta o pica, y luego la carne se succiona de la piel. [1] [3] Alternativamente, las formas más populares y más discretas de consumirlo son cortando la salchicha en lonchas y luego “extendiendo” la carne desde la piel con un tenedor, o simplemente rasgando la salchicha y consumiendo el relleno. [3]
Sin embargo, los Frankfurters se pueden comer casi de cualquier manera imaginable.
Algunas wurst son grandes y se sirven en rodajas finas, como Zungenwurst , una especie de salchicha con lengua, que por lo general aparece en sándwiches.
Leberwurst (conocido como Liverwurst en los Estados Unidos) se sirve generalmente en un sándwich de cara abierta y a menudo aparece en el desayuno.
