No estoy seguro de que sea griego Kebab es un término correcto. Kebab es turco (o de Oriente Medio) y aunque puedes encontrarlo en muchos restaurantes griegos, no lo consideraría una especialidad de Greet. La alternativa griega a Kebab es el “Souvlaki”, que esencialmente es pedazos de carne (cerdo o pollo) en un pincho. Es similar al kebab, en el sentido de que ambos usan carne en un pincho, pero Souvlaki tiene trozos de carne, mientras que el kebab es más parecido a la carne picada enrollada en el pincho. Otra diferencia entre Souvlaki y Kebab es que la carne Kebab es principalmente de lámparas, pollo y ternera, mientras que la carne Souvlaki es principalmente de cerdo y pollo (y muy raramente carne de res).
Este tema me dio hambre 🙂