Puede usarlo para hacer un batido de corteza de sandía. Otras recetas que puedes usar incluyen curry, ensalada de queso feta, mermelada, gelatina y más.
Hay una lista completa de recetas para la corteza de sandía aquí: http://www.watermelonrind.com/
¿Cuáles son algunas buenas recetas que usan cáscara de sandía que no sea pepinillo?
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Uno de los usos más deliciosos e inesperados para la cáscara de sandía es en una sopa de sandía china.
Esencialmente, la corteza se presenta como una forma de patata, muy similar a cómo se usa la raíz de daikon, excepto con un sabor más suave. Antes de usarlo, se debe quitar la capa externa verde (un pelador de patatas o un cuchillo afilado funciona bien).
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