Personalmente, no deseo “ningún plato”, ya que no como en los restaurantes. Para mí en estos días, nada supera la calidad y la satisfacción de las comidas caseras, de alimentos integrales y veganas, por no mencionar lo económico que es una alimentación óptima. (Incluso mientras viaja, todo se trata de la preparación adecuada / pensando un poco en el futuro, o simplemente de ser un poco creativo con las opciones de mercados locales / tiendas de comestibles).
Pero para otros, y en general, especialmente dado que la mayoría de la gente depende de los restaurantes y dado el creciente cambio hacia un estilo de vida vegano / vegetariano, sería muy beneficioso ver lo siguiente:
- Ensaladas adecuadas de alimentos integrales en los menús (verduras de hoja verde, verduras, frijoles +/- nueces o semillas) – casi todas las ensaladas hoy en día en restaurantes comunes incluyen queso y / o pollo o algún otro subproducto animal; pedir una sin ella no siempre es una buena opción ya que el restaurante aún cobra el precio completo y la ensalada generalmente se reduce a algunos vegetales básicos. (Las ensaladas básicas de la casa suelen ser una triste excusa para una ensalada).
- Comidas sin queso y sin lácteos en general, especialmente en América del Norte. El queso, específicamente, casi se agrega a cada comida. E incluso en menús especiales, en lugar de comidas para vegetarianos, los restaurantes deberían atender a los veganos (y la mayoría del mundo que no puede digerir productos lácteos) y hacer que el queso sea un complemento opcional. Si pide una comida de menú sin queso, a menos que esté simplemente rociada, la mayoría de las veces le dicen que es la naturaleza de la comida (incorporada de tal manera que no se puede eliminar) o aún le cobran el precio completo sin el queso.
- Algunas opciones de comidas básicas y sanas: es decir, papas u opciones de granos que no son de trigo, junto con vegetales y / o champiñones y / o frijoles, etc. -> alimentos simples y normales.
- Y una hamburguesa vegetariana debería ser la norma en todos los menús de hoy.
De lo contrario, es más probable que los vegetarianos encuentren las mejores opciones para posibles platos en restaurantes étnicos, como el indio, el tailandés y el mexicano.
Lo peor, ya que en los menús / restaurantes / áreas menos recomendables son los mariscos. He estado en numerosos lugares orientados a los productos del mar en todo el mundo, y nunca deja de sorprenderme lo anti-veg que eran estas áreas.