- Seleccione una amplia gama de verduras (patatas, batatas, chirivías, cebolla, espinacas, zanahorias, calabacines, …)
- ¡Pica todo!
- Tome una olla “grande”, caliente el aceite en la parte inferior.
- Pon tus verduras en la olla, comenzando con cebolla, luego patatas, zanahorias, … (Tiempo de cocción más largo primero)
- Agregue un poco de agua en el camino y revuelva. No dejes que se queme en la parte inferior.
- Agregue sal, pimienta y especias de curry. Revuelve más.
- Déjalo cocinar hasta que esté melty.
- Sirve sobre arroz.
Bonificación 1: agregar leche de coco después de las verduras y especias para que sea más suave.
Bonificación 2: Para un pollo (u otra carne) al curry, córtalo y añádalo después de sus vegetales.
Espero que te guste!