¿Cuál es la mejor receta que has encontrado y cocinado?

Esta receta de pato asado:

Pato asado de navidad | Recetas de pato | Recetas de Jamie Oliver

Combinado con esta guía sobre cómo asar un pato a la derecha:

La mejor manera de asar un pato (¡Hola, piel crujiente!)

Lo hago todos los años para la cena de Nochevieja. Es crack en forma de pato y las verduras son aún más deliciosas. Y es una de las pocas recetas que sigo de cerca en lugar de hacerlo a mi propio estilo.

Sin embargo, un sustituto que sí recomiendo es sustituir el apio por el repollo tostado. El apio se vuelve masticable y no tiene sabor, pero el repollo asado es muy delicioso y aún proporciona la fibra necesaria. Y puse unos pedacitos de naranjas y más de 1 palito de canela con las verduras también y solo un toque de clavo de olor molido en la parte superior también … Dios, soy terrible al apegarme a una receta jaja

Una pregunta muy difícil de responder, ya que a menudo depende de la ocasión y el ambiente tanto como lo hace la comida. Personalmente, me gustan las recetas con pocos ingredientes, fácil preparación y un gran perfil de sabor. “Pork Braised in Milk” de Marcela Hazan de su libro de cocina “The Essentials of Classic Italian Cooking” (mi libro de cocina favorito) es difícil de superar:

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 2 a 2 1/2 libras de lomo de cerdo (no el lomo) con un poco de grasa
• 2 1/2 tazas de leche
• sal
• Pimienta

Preparación

• Traiga la mantequilla y el aceite a fuego lento en una sartén honda o horno holandés (fuego medio-alto)
• Agregue el lomo de cerdo con la grasa hacia abajo hasta que desarrolle una buena corteza marrón y luego gire el lomo hasta que todos los lados (e incluso los extremos) estén dorados.
• Sal y pimienta mientras gira la carne de cerdo
• Agregue la leche lentamente y baje el calor justo antes de que la leche hierva.
• Cubra con la tapa ligeramente entreabierta y cocínelo durante una hora y media a baja temperatura, girando cada 15 minutos.
• Retire la carne y reduzca la salsa de leche hasta que comience a coagularse.
• Cortar la carne en rebanadas gruesas de 1/4 “y servir la salsa de leche sobre la carne.

– Ver más en: Usted ha buscado hazan – Página 5 de 5 –

Es difícil decir cuál es la mejor receta, pero dado que me encanta comer saludablemente, preferiría recetas saludables pero sabrosas. Me gustan las recetas en general que celebran los sabores naturales de los ingredientes frescos en lugar de capas sobre capas de grasa y sal. Lo que se dice aquí son mis recetas favoritas que he probado y cocinado:

1. pudín de “arroz”: mi debilidad cuando se trata de postre es definitivamente arroz con leche, pero ahora puedo comer tanto como quiera sin sentirme culpable gracias al arroz con coliflor. De hecho, estoy muy orgulloso de este producto que se me ocurrió:

2. Paleo hamburguesas y papas fritas: Esta receta honestamente me salvó de volverme loco viviendo en Italia sin acceso real a hamburguesas de buena calidad, sino simplemente a McDonald’s.

3. Helado de chocolate y plátano: mi helado favorito es en realidad banana, pero odio totalmente el falso sabor a plátano de la mayoría de los helados de plátano y encontré este brebaje perfecto 🙂

Déjame decirte el mío. Es esta receta de pescado marinado con soja que encontré hace años en la revista Bon Appetite. La primera vez que lo hice, me sorprendieron los nuevos olores y sabores maravillosos. Servido con puré de papas y con un pedazo de brócoli, sumergido en la salsa, es puro paraíso.
Receta de pescado marinado con soja – Bon Appétit

Este guiso de pollo que encontré en 100 recetas: las mejores formas absolutas de hacer lo esencial por American’s Test Kitchen. Era tan bueno, era como un estofado de ternera pero con pollo en lugar de carne. Fue fácil y delicioso.