¿Qué puedo hacer con la mezcla sobrante de gobi paratha?

La mezcla de Gobi paratha se rallaría bastante bien. También sería una mezcla seca y sería condimentada.

• Puedes rallar finamente un paneer y hacer paneer bhurji con él, con la mezcla de coliflor añadida.
• Puedes llenarlo en un sándwich o kathi roll, con mayonesa casera y chutney de menta y cilantro.
• Puedes rellenarlo con papas, sacando los centros de las papas. Agregue un poco de queso o paneer sobre las papas, agregue una salsa regular de cebolla de tomate del norte de la India, como una piscina alrededor de ella, en una bandeja para hornear. Hornee el plato en el horno a aproximadamente 180 grados o menos.
• También puede echarlo en un poco de arroz jeera ligeramente condimentado o pulao de guisantes, para mayor empuje.
• Pruebe las ensaladas calientes Toma un poco de quinua caliente o trigo bulgur y mezcla en la cálida mezcla de gobi. Trataría de tirar un poco de zumo de limón y un chorrito de aceite de oliva. También agregaría verduras frescas cortadas en juliana o ralladas como zanahorias y repollo, cebolla roja finamente picada (en vinagre, pero luego no ponga jugo de limón), perejil finamente picado y cubra con semillas de sésamo tostadas. Acabo de inventar esta receta, así que siéntete libre de jugar. A veces, agregar un elemento ligeramente dulce a ensaladas calientes puede ser divertido, aunque no es para todos. Si omite el elemento de limón / vinagre, también puede obtenerlo con un aderezo de yogurt con menta. Las opciones son ilimitadas.
• También hay otras ensaladas frías que puedes usar, he enfriar la mezcla de gobi antes de usarla. Luego mezcle a través de algunos vegetales finamente picados como lo hace esta receta: Ensalada de coliflor rallada con aderezo de lima y jengibre. Esto no será una ensalada completamente cruda, obviamente, ya que ya has cocinado la mezcla de coliflor, pero ¿y qué?
• ¡Esta temporada de Masterchef Australia tuvo mucho amor a la coliflor! Una idea fascinante fue el “cuscús de coliflor”, hecho con coliflor finamente rallada. ¡Puedes experimentar con la mezcla de gobi paratha y hacer un plato de cuscús utilizando sabores libaneses junto con las especias indias que ya están presentes en tu mezcla! Recuerde, estos sabores son aceite de oliva, perejil, cebolla roja, etc. Esta receta – 5: 2 Dieta condimentada Couscous coliflor marroquí – Tabulé con Halloumi (56 calorías) tiene una oportunidad.
  Aquí está una receta tabbouleh tradicional – Auténtico Tabbouleh al que también puede referirse. Tabbouleh es pesado en perejil, así que si solo tienes un poco de mezcla de gobi, puedes intentarlo de esta manera.

¡O simplemente crea más gobi paratha!

Hay muchos Combos que puedes probar; que se ha mencionado en las respuestas anteriores

Puedes hacer Rollitos de Vegetales con eso, voy a darle mi toque.

Haga el relleno más interesante ya que ya habría mezclado las especias con el relleno que tiene, puede darle un crujido más fresco agregando más zanahorias ralladas, Paneer rallado dependiendo del volumen que tenga, agregue algunas hojas de cebolla de primavera finamente picadas.

Ahora viene la parte principal; Hacer la hoja del rollo de primavera.

Para hacer la envoltura necesitas tomar los ingredientes en proporciones inferiores
Ingredientes
1 taza de harina refinada (Maida)
1/2 taza de harina de maíz
1 y 1/2 tazas de agua (Heladas) y una pizca de sal según el gusto
Haga una masa sin grumos con una consistencia de vertido

Método
Precalentar una sartén antiadherente
Preferiblemente uno cóncavo
Una vez que esté caliente, vierta la mezcla, y extiéndala en la sartén como una dosa y retírela de la llama
Verás que comienzo a ser un crespón y no me retiro
Retíralo en un plato asegúrate de que no se rompa y espolvorea un poco de harina sobre él (para que cuando lo apiles no se pegue)
Repite el proceso hasta que te quedes sin pasta
Apile los crepes uno sobre el otro

(Así que la parte difícil terminó)

Para los rollos
Toma una crepe; y doblarlo al final para que se vea como D
Nota: No doble todo el camino hasta el centro
En el lado de la línea recta del crespón, alinee el relleno
Y enrollarlo una vez (1 rollo)
Haga otro doblez en el lado izquierdo y derecho para que las esquinas estén selladas
Y termine de rodar hasta el final para parecerse a un rollo
En el extremo selle aplicando un lavado suave de huevo y péguelo para que no se abra mientras se fríe (si es vegetariano) Ignore el paso anterior
Mezcle la harina de maíz con agua para que se vea como una pasta, aplique la pasta para sellarla
Repita los mismos pasos hasta que haya terminado con el relleno y las crepes

Tome un Wok (Kadai) con aceite de girasol
Caliéntelo hasta que esté completamente caliente
Deja caer los rollos 2 a la vez suavemente (como una ofrenda para dios :)) y freír hasta que estén dorados
Retírelos del aceite y déjelos a un lado en un papel pergamino
Repita los pasos hasta que los termine por completo
Y picarlos en trozos grandes, y servir caliente espolvorear cebollas picadas por todas partes y servir caliente con salsa de tomate Ketchup.

(Buen comienzo para las noches cuando llueve)

Hay muchas sugerencias que ya han sido provistas por otros, sin embargo, además de las sugerencias ya provistas, puedes usar la mezcla sobrante para hacer bolas de munchurian. Debe agregar harina de maíz, maida, msg, pimienta negra, cebolla picada, ajo, jengibre y otros vegetales como zanahoria, frijoles, guisantes, etc. mezcle la masa y haga las bolitas con la masa resultante. Deep Fry dorado. Ahora haga la salsa agregando un poco de aceite y agregue el ajo picado y saltee hasta que esté dorado. Ahora agregue un poco de ketchup, vinagre y salsa fría. También puede agregar algunas verduras picadas como pimiento, cebollas picadas, jengibre picado, etc. Agregue los chiles verdes rebanados y el msg y caliente la salsa por un rato, y ahora agregue las bolas de munchurian y mezcle, adorne con hojas de cilantro. Sal según el gusto

Algunas cosas vienen a mi mente:

1. Muerde las semillas de mostaza, las semillas de comino, los gramos de negro partidos y los garbanzos, los chiles verdes y cualquier otra especia de tu elección en aceite. Agregar a eso Debe hacer una guarnición para comer con arroz o rotis.

2. Prepare una salsa de tomate o de coco y añádala. Cocine a fuego lento hasta que los sabores se infundan el uno al otro. Esto debería hacer un buen curry para arroz o rotis.

3. Agregue un poco de harina – arroz / garbanzo / maíz a su relleno de paratha de gobi como agente aglutinante. Humedezca con agua si es necesario. Córtalos en empanadas de 1 cm de grosor. Caliente una sartén y tápelos en aceite hasta que ambos lados estén dorados. Esta será tu chuleta de coliflor. Servir caliente con ketchup o salsa picante.

He intentado gobhi paratha solo una vez.
Recuerdo que el relleno era seco y picante.

1. Agregue un poco de agua, besan, cucharadita de harina de maíz y haga pakodas.

2. Agregue la sémola, harina de arroz en la misma cantidad y haga dosa instantáneo.

Kritika ya ha mencionado algunas buenas opciones.

Gracias por A2A.

Lo hago con cada mezcla de paratha que hago. Yo lo llamo pan pakodas. Todo lo que necesita hacer es sumergir unas rebanadas de pan en agua durante 1-2 segundos y moldearlo en la forma deseada, llenarlo con la mezcla de paratha (en este caso, mezcla de gobi paratha) y luego cubrirlo nuevamente con un paño húmedo. rebanada de pan. También puede rociar un poco de rava sobre él para darle un toque de chuleta. Y luego fríalo en aceite medio caliente.

Servir caliente con salsa picante de cilantro o ketchup.

Haga una masa espesa de Besan y mezcle con su mezcla de gobi paratha. darles forma de chuletas y asarlas a la parrilla.

Alternativamente, mezcle almidón de maíz con maíz, congele y luego déle forma a los bacalaos y fríalos.

1. Agregue un poco de besan n deep fry como pakodas.
2. freír algunas cebollas agregar esta mezcla, mezclar un poco y luego huevos n hacerlo como huevos revueltos.
3. agregue la patata cocida y haga chuletas / empanadas.
4. las cebollas fritas agregan jeera y la mezcla de guisantes y gobi, se fríe un poco y se agrega arroz cocido y se come con yogur.
5. freír algunos cacahuetes por separado y freír un poco la mezcla de gobi y molerlos juntos, usarlo como salsa picante para comer con chapatis o arroz.

Prueba esta receta: Convierte los restos de Chapati, Roti en Sabrosos en 5 minutos Smart Cook by Food Hub

¡Gracias a todos, terminé convirtiéndolos en pakora! ¡Agregué un poco de besan, zanahoria, cebolla y masalo extra y fueron muy sabrosos y una manera tan fácil de usar la mezcla sobrante!