¿Cuáles son algunos platos geniales para servir con pastel de libra?

Si puede reunirlo, lo MEJOR que debe tener con el pastel es el helado casero.
Estoy enamorado del helado de chocolate blanco de David Lebovitz …

si no, bayas frescas, crema batida, sorbete, crema inglesa, coulis de fruta, caramelo o caramelo salado, salsa de chocolate, las posibilidades son infinitas.

Cualquier tipo de baya se emparejaría bien o podría hacer una mezcla de bayas de frambuesas, arándanos y moras … (Lo que prefiera) También podría hacer una crema batida casera y ponerla en un cuenco bonito con una cuchara. Aquí hay una receta: batida Crema: Alton Brown: Food Network

Pero … si no le apetece hacer, al menos, comprar crema batida REAL (no esa látigo genial) simplemente compre una marca de la tienda o Reddi-wip y guarde la botella.

El bizcocho sería delicioso con cualquiera de los aderezos sugeridos en las otras respuestas: fruta, crema batida, helado, etc.

Pero antes de que empieces a cubrir tu hermosa porción de pastel, recomiendo un paso adicional para brindarlo. Puede tostarlo con un tono marrón en un horno tostador, o hacer un esfuerzo adicional y freírlo en mantequilla derretida.

A continuación, agregue su cobertura favorita y dígame que no es una mejora con respecto a la torta normal.

Frutas frescas, salsa de chocolate o frambuesa, y crema batida son solo algunas sugerencias.

Bayas frescas y crema fresca

oh mi … fresas y crema batida fresca

melocotones y helado de vainilla

Kahlua y crema o mascarpone

fruta congelada / cualquier variedad que desee, descongelada