Desafortunadamente estoy en el trabajo y no tengo acceso a la receta, pero a mis hijos les encantan mis fideos picantes de maní, tal vez algo así como el satay de pollo u otro tipo de pollo asiático. Muy aproximadamente, los fideos son fideos soba (o linguini) cocidos y mezclados con un poco de aceite de sésamo, luego mezclados con una combinación de salsa de soja, PB, pimiento rojo, cebolletas en rodajas y probablemente un par de ingredientes más. También puedes hacerlo con tahini (pasta de sésamo) en lugar de PB. Mis hijos los devoran (lo que me recuerda que debería hacer algunos). Tal vez alguien más tenga una receta similar, o intentaré recordar publicarla más tarde.
¿Cuáles son algunos platos geniales para los rollitos de primavera?
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Los rollitos de primavera son más un aperitivo que un plato principal. Y lo que sirve como su entrada depende de cómo haga sus tiradas de primavera. Las cocinas china, tailandesa, japonesa, vietnamita e indonesia tienen sabores diferentes y los sabores de los rollitos de primavera varían de región a región. Cualquier plato principal de cualquier país puede funcionar. Puedes elegir uno de la región a la que siguen tus tiradas de clasificación o puedes internacionalizar y servir aperitivos de diferentes países. Por ejemplo, rollitos de primavera chinos, ensalada caprese italiana, spanokopita griega, costillas a la barbacoa americana, pollo indio Biryani hecho con drumettes, etc.
Sin embargo, si quieres ir a China, me imagino que no puedes equivocarte con un poco de arroz frito y Char Siu (cerdo asado chino), o quizás Dim Sum.
Si sus rollitos de primavera son del tipo japonés, por lo general hechos de envoltorios de papel de arroz, puede hacer un poco de Sushi, o un Pollo simple Teriyaki Stir Fry. También puede usar carne de res, cerdo o tofu si sus invitados son vegetarianos.
Para tailandés, un Pad Thai u otro plato principal tailandés.
Hay tantas cosas para servir con rollos de primavera que es difícil elegir una. Pero el estilo de tu rollo debería ser tu punto de partida.
Los rollitos de primavera son un aperitivo, no un acompañamiento. No son lo suficientemente grandes como para ser considerados un plato principal. De acuerdo, algunas personas no pueden comer tanto como otras personas, así que las piden como su comida.
Arroz frito en ajo y rodajas de tomate para despejar su paleta de arena para otro bocado de buen gusto para los rollitos de primavera.
Los rollitos de primavera son un aperitivo. No pones guarniciones con aperitivos. Son, en esencia, poco más que guarniciones.
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