¿Por qué el estado de Kitkat ‘puede contener rastros de nueces’, cuando en los ingredientes no se menciona una familia de nueces?

La Administración de Alimentos y Medicamentos afirma que las etiquetas de advertencia “no deben utilizarse como un sustituto para adherirse a las buenas prácticas de fabricación actuales y deben ser veraces y no engañosas”.

– Debido a que las etiquetas de advertencia son voluntarias, no hay garantía de que los productos sin estas advertencias no contengan rastros de alérgenos. Si alguna vez no está seguro acerca de un alimento envasado, Allergic Living sugiere llamar al fabricante para averiguar sobre sus prácticas de gestión de alergia a los alimentos. Si los representantes de la compañía no pueden responder adecuadamente a sus preguntas, evite la comida.

– Los fabricantes de alimentos que desarrollan productos con inquietudes sobre la alergia son invaluables para los consumidores con alergias a los alimentos. Familiarícese con ellos (por ejemplo, leerá sobre muchos en la revista Allergic Living ). Algunos promocionan directamente en una etiqueta que producen en una “instalación dedicada” sin ciertos alérgenos, por ejemplo, maní, leche o trigo.

Precaución adicional: si su hijo es alérgico al maní y un producto tiene una advertencia de precaución para las nueces pero no para los cacahuetes, sería aconsejable ponerse en contacto con el fabricante para asegurarse de que no incluya cacahuetes en el término “nueces”. (Mientras que los cacahuetes son técnicamente leguminosas, el término “nueces” a menudo se puede usar como un cathall).

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Debido a que se fabrican diferentes tipos de chocolates en la misma planta con maquinaria común. Por lo tanto, es posible que Kitkat contenga pequeñas cantidades de frutos secos debido a las otras variedades de chocolate que contienen nueces.

No, estás en lo correcto Las máquinas se utilizan para la fabricación de muchos dulces y productos diferentes. Aunque las máquinas se limpian, tienen que dar la advertencia debido a reacciones alérgicas a las nueces.

Esta es una advertencia preventiva que indica que los contenidos se fabrican en una instalación donde también se procesan los frutos secos, para advertir a las personas con alergias graves que puede haber peligro.

para más detalles:

Etiquetado de alimentos para el consumidor de alimentos alérgicos