Puedes probar la receta de shawarma de ternera y cordero, que normalmente cocino en la máquina shawarma de grillers en casa. Aquí comparto estas recetas:
Shawarma de ternera y cordero
Ingredientes:
- 1 lbs solomillo superior de lomo de res (u otro tipo de carne magra)
- 1 libra de cordero magra
- ½ taza de yogurt natural o bajo en grasa
- 1/4 taza de vinagre de malta
- 2 dientes de ajo molido
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1½ cucharadita de sal
- 2 vainas de cardamomo
- 2 cucharadita de pimienta de Jamaica
- Jugo de 1 limón
- ½ cucharadita de nuez moscada
Puedes usar Spinning Grillers Beef Shawarma Rub. Combine todos los ingredientes con la carne y deje reposar en la nevera durante al menos 45 minutos. Lo mejor es macerar durante la noche. Para obtener más recetas de shawarma, visite: http://spinninggrillers.com/shawarma-recipes