¿Por qué Panda Express no tiene pollo con mantequilla de maní?

Respuesta muy simple: ALERGIAS. La pesadilla de chefs, cocineros y restaurantes en todas partes.

Los cacahuetes, especialmente en Canadá, son uno de los 10 principales alergenos enumerados por el departamento de salud de nuestro país. No creo que llegue a decir que nuestra situación al norte de la frontera es muy diferente a la de Estados Unidos, pero diría que es bastante cercana.

Además, si hace algo con maní en la cocina, no puede hacer nada en la misma cocina sin un riesgo masivo de contaminación con alérgenos a otros platos sin maní. Y si dices que es libre de maní, pero ha sido contaminado por proteínas de maní, y alguien con una alergia letal a los cacahuetes se lo come … tú obtienes el resto.

Esa es probablemente mi mejor suposición de por qué Panda Express no sirve pollo de mantequilla de maní.

Además, satay es mejor de todos modos!

Estoy adivinando su investigación de mercado.

Panda Express tiene un menú limitado y todo está precocinado. Funciona más bien como un restaurante de comida rápida con un menú limitado donde consiguen que la gente entre y salga rápidamente. Hubo una respuesta sobre las alergias, pero teniendo en cuenta que llevan pollo Kung Pau, que es pollo, cacahuetes, verduras y salsa, no creo que ese sea el problema.

Si nos fijamos en su menú de platos principales, tienen ocho platos de pollo, tres platos de carne, un camarón y un tofu. Además de las ofertas limitadas disponibles. Sin cerdo, probablemente para ayudar con halal o kosher aunque no tengo idea si lo reclaman.

Lados genéricos Veggies, arroces y “chow mein”. Los aperitivos son sus típicos productos estadounidenses como rollitos de huevo y bocanadas de cangrejo. Hablando de eso, de donde soy (el medio oeste) siempre son “Crab Rangoon”.

La respuesta principal para usted no es suficiente, la gente lo quiere. Todo está prefabricado. En un restaurante chino sentado donde se preparan las cosas, puede hacer muchas personalizaciones que simplemente no están disponibles para usted en el mundo de la comida rápida. Si haces un lote y la gente solo pide la mitad, debes tirar el resto.

El menú de Panda ha tenido un gran escrutinio y saben lo que quieren las personas y cómo maximizar las ganancias y minimizar las pérdidas.

Gracias por el A2A:

No sé por qué no … pero tengo una pregunta de seguimiento. ¿Por qué irías a Panda Express? Nada en contra de ellos, pero hay MUCHO mejor comida rápida comida china en casi todas las ciudades … como CADA ciudad. Sin embargo, para volver a la pregunta, Panda es más conocido por la comida china estadounidense tradicional, es decir, el pollo anaranjado. Es poco probable que pasen a algo más “exótico” como un pollo con mantequilla de maní. Tan delicioso como es, sigue siendo una combinación que está tratando de hacerse un nombre en los buenos Estados Unidos de A. ¿Por qué arriesgarse cuando tiene recetas actuales que se producen fácilmente en masa y que se venden en restaurantes de todo el mundo? ¿país? Puede haber un día en el futuro cuando tengan un “pollo al curry con maní tailandés” o algo por el estilo, y les garantizo … Cuando llegue ese día, harán un gran trato con él y lo sacarán a la luz como sus “¡NUEVO ARTÍCULO DE MENÚ! ¡PRUEBA NUESTRO POLLO ORIENTAL DULCE Y SALVAVIDAS!”