¿Cuáles son los hábitos de desayuno de la India, hemos adoptado desayunos occidentales en nuestras mesas?

Seguramente hemos adoptado desayunos occidentales en nuestras mesas. Comencemos con los más obvios:

Pan de molde:
El pan en sí mismo no es un producto alimenticio de la India, per se. Sin embargo, parece que todos tenemos sándwiches, mantequilla de pan, tortilla de pan para el desayuno.

Cereales para el desayuno:
Con los copos de maíz listos para comer, el muesli, etc., muchas compañías occidentales han comercializado sus productos en la India con la esperanza de que los indios cambien a estos artículos comunes de desayuno occidental.

Zumos:
Personalmente, no creo que nuestros antepasados ​​solían tener jugo de remolacha de zanahoria, jugo de aloe vera y similares para el desayuno. Además, los jugos de frutas para el desayuno eran algo completamente inaudito hasta hace unos años. Los jugos solían ser refrescos.

Tradicionalmente, los indios tenían diversos hábitos de desayuno ya que el país es vasto y tiene una variedad de cocinas. Cada estado tiene sus distintas opciones de desayuno

Maharashtra – Poha, Thaalipeeth, Sabudana Khichadi

Sur de la India – Idli, Dosa, Medu Vada

Norte de la India – Parathas de todo tipo

India tiene diferentes tipos de hábitos de desayuno porque India tiene diferentes tipos de estados en el mismo
Cada estado tiene su propio hábito de desayuno En Gujarat, donde vivo, la gente se lleva el desayuno, incluye “Bhakhari, ganthiya, fafda, té … etc.”
pero ahora la cultura occidental también incluye pan, tostadas, etc.

Pero no puede tomar el lugar del sabor del desayuno de la India.

Las compañías occidentales de alimentos con cereales como Kellogg instalaron tiendas hace 20 años, con la esperanza de que cientos de millones de familias de clase media de la India se cambien al desayuno de estilo occidental.

Sí, hay una cierta adopción de alimentos con cereales, jugos de frutas envasadas, pero lejos de lo que estas compañías hubieran esperado. El desayuno de la India sigue siendo el pilar de las familias que se toman el dolor para cocinar todos los días.

Idli Sambhar se considera el desayuno más nutritivo que no daña el estómago.