En Japón, el Ramen adecuado que se sirve en una tienda es definitivamente “comida rápida” en el sentido literal de “rápido”, “barato” e “informal”.
Esto no implica que el Ramen servido no es saludable o de mala calidad. En cada pueblo y en cada calle de la calle encontrará el popular restaurante Ramen, que hace todo lo posible para hacer sus propios fideos, etc. Pero también encontrará muchos de calidad barata y de calidad media. Otra característica de la comida rápida es que el precio es limitado. Cheap Ramen comienza en 500Yen. “gourmet” puede llegar a 1500 yenes.