Gracias Avital por el A2A.
No lo sé. Aquí están mis pensamientos:
La energía y la buena digestión son algunas de las razones fundamentales para comer veganos crudos.
Digestión de alimentos requiere enzimas. Se supone que nuestros cuerpos tienen algunos y se supone que los alimentos crudos deben tener algunos.
La comida todavía está técnicamente cruda si se calienta a menos de 100 grados. Un foodie crudo puede calentar sopa, etc. a menos de 100 grados. ¡99 grados todavía está caliente!
Cómo hacer arroz pegajoso Cuáles son algunas buenas marcas
Cocinar: ¿Cómo realzo el sabor en biriyani?
Cómo cocinar un pavo de 13 libras? Cuánto tiempo se tarda
¿Es necesario usar harina para pasteles para hacer tortas? ¿Por qué o por qué no?
El concepto general no es matar toda la nutrición y las enzimas con calor.
En un escenario hipotético de “vuelta atrás”, usaron fuego. Alguna cocina todavía usa fuego. No me puedo imaginar que tuvieran termómetros.
Tal vez inclinarse sobre un fuego era tan inconveniente que los alimentos no se calentaron tanto.
Los veganos crudos de hoy pasan mucho tiempo reproduciendo alimentos modernos con herramientas modernas. Por ejemplo, crear hamburguesas, pizza, etc. crudos. Esto a menudo requiere mucha preparación. A veces estos platos se calientan con un deshidratador.
Mis alimentos crudos hoy incluyen agarrar unos pepinos en el camino de salida. ¡Esa es comida rápida cruda real! Sin calor, sin preparación.
“Hace mucho tiempo” no tenían procesadores de alimentos o Vitamixes. Al igual que mi ejemplo de pepino, probablemente comieron más crudo directamente del jardín, entonces lo hacemos. No estaban tratando de hacer una pizza con una lechuga. No tenían que etiquetarse como veganos crudos, simplemente comían alimentos vegetales ricos en enzimas de forma natural.
- Mejor comida: también la comida “allá atrás” probablemente tenía más nutrientes porque incluso la capa superior del suelo no se había agotado.
- Mejor digestión: también es probable que cada persona tuviera un sistema digestivo más fuerte si estuviera comiendo alimentos no procesados.
Por lo tanto, podemos adivinar que la digestión de los alimentos de plantas dio como resultado un combustible más fácil para el cuerpo. Tal vez cocinar aquí y allá no era un gran problema.
Tal vez el calentamiento fue más popular con la cocción al fuego (¡porque el fuego es caliente y peligroso!) En lugar de cocinarlos hasta la muerte en un rango moderno.
Hoy en día, muchas personas tienen problemas para digerir muchas cosas debido a los 2 agotamientos mencionados anteriormente, incluso los alimentos crudos.
“Hace mucho tiempo”, probablemente tampoco sabían que el calor mataba las enzimas.
Antes del fuego las cosas eran probablemente solares, que es más como un deshidratador de calor más bajo.
–
No estoy 100% crudo porque no voy a azotarme por una alcachofa cocinada. Tampoco voy a perder tiempo tratando de descubrir cómo comer una alcachofa cruda.
Creo que algo de calor y calor crea equilibrio.
(Nota: casi no hay pizza mejor que una pizza vegana cruda. Se necesita MUCHA preparación. Si la pizza te empantana, prueba una pizza vegana cruda y comprenderás la diferencia en energía y digestión).
www.michelethetrainer.com
