¿Hay algún aparato de cocina o herramienta para exprimir fácilmente el agua de 4 kg de espinacas?

Pot + colador de pasta y 2 cuencos apilables.

Cueza al vapor las espinacas, que lo dejarán con un patético montón de espinacas empapadas que luego puede verter en el bol debajo y exprimirlo con el bol en la parte superior. Alisar los tazones contra la pared con una taza debajo te dejará un delicioso jugo de espinacas.

Si se trata de un proyecto de una sola vez, simplemente haga lotes y exprima el líquido a mano. 4 kg de espinacas parecen una montaña de productos, pero hay tanta agua en los vegetales que se cocinan hasta formar una pequeña pila. Deja que la espinaca se enfríe después de que la hayas cocinado, y tus manos harán el mejor trabajo posible.

Como dice Sharon LaFleur, 4 kg de espinacas, una vez cocidas, realmente no son tantas espinacas.

La mejor manera de secarlo realmente, me parece, es ponerlo en una toalla de cocina, doblarlo y girarlo. Esa cantidad debe caber en una toalla ordinaria; si no, puede hacerlo en dos o tres lotes. Ciertamente no tomará más que eso, ya que el volumen no es tan alto.

Si de verdad quiere decir espinaca cruda: una secadora / ensaladora de ensalada también hará un gran trabajo en espinacas, y en todas las verduras de hoja, también …

Qué hacer con la espinaca cocida ha sido bien cubierto por otras respuestas.

El electrodoméstico que puede hacer esto puede o no estar en su cocina. El mío está abajo en el lavadero del sótano. Sí, estoy hablando de tu lavadora en el ciclo de centrifugado. Ponga la espinaca en una funda de almohada limpia y ate a la parte superior cerrada con hilo de algodón. Para casi 9 libras de espinacas, es posible que deba dividirlo en dos fundas de almohadas. Si se manchan, al menos coincidirán. Asegúrese de que la lavadora esté vacía y limpia. Coloque las fundas de almohada de espinaca, cierre la tapa, gire la lavadora al ciclo de centrifugado y déjela reposar durante aproximadamente un minuto. Controla tu espinaca Repita si es necesario. Saca las bolsas de espinacas y ejecuta un ciclo de enjuague para limpiar cualquier líquido verde.
Descargo de responsabilidad: nunca he hecho esto yo mismo. He visto a Alton Brown hacer esto con berza en la televisión.

Si tienes un ricero de patata, eso hará el trabajo.