La invención del kebab döner (giratorio) donde los cortes de carne se apilan en un asador vertical grande para que los jugos de la carne y la grasa de asado constantemente hilvanan la carne y la mantienen húmeda.
La historia cuenta que el inventor de este proceso de cocción vio asar un cordero entero sobre un fuego y se preguntó si habría una mejor manera de cocinar las mejores partes del animal de una vez y, lo que es más importante, sin perder todos los jugos sabrosos que gotean. al fuego y al desperdicio. Así que tuvo la idea de hacer que la escupida horizontal fuera vertical: Genius.
