¿Cuáles son tus maridajes de vinos y quesos favoritos?

Firme, quesos suaves Ejemplos: Manchego, Parmigiano-Reggiano, Dry Jack, Cheddar Wine Matches: todo, incluso finos rojos Evitar: casi nada … quesos firmes y suaves son básicamente universales. Quesos frescos Ejemplos: queso de cabra, mozzarella de búfala, queso feta Wine…
¿Dónde puedo comprar vino goloconda?

Nunca he oído hablar de él, y no aparece en Wine-Searcher. Encuentra y cotiza vinos, cervezas y licores en todas las tiendas en línea. Sugeriría fotografiar la etiqueta la próxima vez.
¿Puedo hacer vino de mora usando solo la levadura silvestre?

Tal vez. Si hay una población nativa de Sacchromyces, las moras fermentarán. Sin embargo, las moras solo tienen un 12% de azúcar en el mejor de los casos cuando están maduras. Esto le dará un alcohol de aproximadamente…
¿Cuáles son las diferencias de vino y champagne? ¿Para qué ocasiones se usan?

El término “Champagne” es (o debería ser) solo usado para vinos espumosos en la región de Francia llamada Champagne. Todos los demás vinos que tienen burbujas son “vinos espumosos”. Algunos países o áreas tienen sus propios nombres para…
¿Cuáles son ejemplos de agentes de fermentación? ¿Cómo se usan para hacer vino?

Levadura … La levadura es la pequeña bebida mágica que come azúcar, eructa CO2 y hace pis de alcohol. La levadura es como se hace el alcohol. No hay otros “agentes de fermentación” cuando se trata de la…
Cómo importar / enviar mi stock de vino almacenado (recolectado) de Francia a Canadá

Supongamos que se está mudando de Francia a Canadá e importando el vino como parte de sus “artículos para el hogar” dentro de los seis meses posteriores a su mudanza. Si usted es canadiense y ha estado comprando…
¿Cuáles son algunas características del vino rosato?

Rosato es un vino rosado hecho en Italia. Por lo general, se elabora manteniendo el vino en contacto con las pieles de las uvas durante un corto período de tiempo, de modo que el vino extrae un poco…
¿Cuál fue la primera empresa de vinos?

De wikipedia: Historia del vino La evidencia arqueológica más temprana de la producción de vino encontrada hasta ahora ha sido en sitios en Georgia (hacia 6000 aC), Irán (c. 5000 aC), Grecia (hacia 4500 aC) y Armenia (hacia…
¿Qué sabes sobre la cultura del vino chino?

Sé algunas cosas. El Gobierno envió a un amigo mío al oeste de China (era un conocido gerente de viñedos) y querían que él sugiriera un plan para desarrollar el área para viñedos … La clave de la…
¿Cómo se usa un cubo de escupir cuando se degusta vino?

Cuando una persona cata de vino el objetivo es evaluar el vino y no consumirlo. La cata de vinos implica vinos múltiples de 1,5 a 2 onzas. Una persona puede probar en promedio 6 vinos en un vuelo.…