Rosato es un vino rosado hecho en Italia. Por lo general, se elabora manteniendo el vino en contacto con las pieles de las uvas durante un corto período de tiempo, de modo que el vino extrae un poco de color de las pieles y, en lugar de tornarse rojo oscuro, se mantiene rojo / rosa claro.
En Toscana, de donde soy y donde trabajo, Rosato a menudo está hecho de uvas Sangiovese Brancato Rose Archives | Informe Montalcino
Montalcino Wine Review | Il Poggione Información del vino italiano
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El vino Rosato son los vinos rosados de Italia;
Van desde muy pálido en color, fresco, vibrante e ideal en el verano a vinos mucho más oscuros como “Cerasuolo” que es casi rojo con un cuerpo medio.
Nadie aprendió vino solo estudiando libros, ¡pruébalo!
Dos formas de hacer una rosa, una es que cuando estás haciendo vino la mayor parte del tiempo, tienes que drenar un poco de líquido del agua de la uva, lo que da como resultado más color y estructura en el vino, el líquido drenado se convierte en una rosa . El otro método es tomar vino blanco y agregarle vino tinto hasta que consigas el color que te gusta
Si bien se podría pensar que es entre el vino blanco y el tinto, diría que es una bebida completamente diferente y es especialmente adecuada para beber durante el verano.
Acabo de pasar un tiempo en Porto y la bebida caliente allí es el puerto de Rosato.
