¿De qué están hechos los paquetes de plástico o aluminio no refrigerados para atún o salmón?

Las bolsas son bolsas de retorta Bolsa de retorta Son un laminado de metal y plástico compuesto por: poliéster (PET): proporciona un brillo y una capa rígida, puede imprimirse en el interior nylon (poliamida bi-orientada): proporciona resistencia a…
Lactancia: ¿Cómo es tomar leche de un pecho humano?

No lo he tenido “directamente del grifo”, por así decirlo, pero: Estuve en la casa de unos amigos hace años y estaba buscando algo en la nevera. Le pregunté qué era la botella pequeña de líquido blanco, y…
¿Cómo es trabajar como crítico de alimentos?

Uno de mis amigos tuvo la oportunidad de trabajar como crítico gastronómico durante varios años. Ella se involucró porque su novio trabajaba para una conocida revista de crítica. Ella no elegiría los lugares ella misma, sino que se…
¿Cuál es el mejor método para abrir plátanos de manera eficiente y limpia?

¡Haz como los monos! Simplemente pellizque el extremo de la semilla del plátano (termine con la broca marrón) y se abrirá correctamente y se despegará fácilmente hacia el tallo. Descubrí que este método es especialmente útil cuando se…
¿Cuáles son algunos ejemplos interesantes de química de iones metálicos que involucran comida?

Hemoglobina en la carne. Dependiendo de qué se compleja, da diferentes colores. (Fuente: ¿Por qué la carne es roja?) Carne (fresca): púrpura, deoximioglobina Carne (fresca): rojo brillante, oximioglobina Carne (añejo / cocido): marrón, metmioglobina Carne (curada): rosa, nitrosil…
¿Hay buenos argumentos contra la carne in vitro?

Cuando hacemos carne cultivada en laboratorio, a pesar de que proviene del ADN recolectado de animales, alguien tuvo que ser herido en el proceso, un animal tuvo que sufrir dolor para que los “científicos” recolectaran este ADN. El…
¿Cuál es el mejor jabón comestible?

Bueno, supongo que cada jabón sólido está bien, pero no recomendaría tratar de comer jabón líquido o un champú … eww Por cierto, ¿alguna vez has oído hablar de verduras? Son buenos para el hambre …
Las comidas de medio día ofrecidas en las escuelas le han quitado muchas vidas. ¿Quién tiene la culpa? ¿Es un resultado de la corrupción?

Este es un artículo que escribí al respecto: ¿Comida envenenada o destino envenenado? La semana pasada, la nación se vio sacudida por la noticia de que algunos niños en edad escolar en Bihar cayeron gravemente enfermos, algunos de…
Cómo hacer que todos en el mundo se vuelvan veganos y eviten que los animales sean lastimados o asesinados

Bueno, antes que nada, asegúrate de ser completamente vegano. 100% Después de todo, “practica lo que predicas”, ¿verdad? ¿No comes carne? Bueno. ¿Te niegas a tomar leche? Bonito. ¿Evitas los huevos? Estupendo. ¿Tienes ventanas en tu casa? ¿Te…
¿Puede la cocción de rutina hacer algo venenoso o tóxico?

La cocina de rutina generalmente hace las cosas más seguras. Varios alcaloides son sensibles al calor y se vuelven seguros después de la cocción. Pero en cuanto a cocinar crea un problema, puedo pensar en las contribuciones a…