Uno de mis amigos tuvo la oportunidad de trabajar como crítico gastronómico durante varios años. Ella se involucró porque su novio trabajaba para una conocida revista de crítica.
Ella no elegiría los lugares ella misma, sino que se le dio una lista de a dónde ir y aunque inicialmente parecía el trabajo de sus sueños, salir a comer todas las noches y no pagar por ello, no siempre fue agradable.
Positivos
no tener facturas de comestibles
sin molestia de cocinar
tener una comida bastante decente
puede mezclar el trabajo y la familia / amigos (llevarlos con usted)
puede configurar su horario hasta cierto punto
experimenta variedad de alimentos e ingredientes a los que normalmente no tendrías acceso
Negativos
Aumento de peso, (ganó 20 lbs en el primer año)
cambio de estilo de vida: debe mantener un buen estilo de vida activo
Posibles y frecuentes indigestiones
Puede tener que comer “especialidades” que contienen ingredientes que normalmente no tendría (hígado, etc.)
Tienes que ir de incógnito para que el personal no te reconozca
No puedo aceptar obsequios u otra invitación del gerente / chef
Realmente no puedo ser amigo de la industria (debe mantener la integridad)
En general, le encantó su trabajo y después del primer año tuvo suficiente experiencia para disfrutar y hacer que funcione.
