¿Los chinos suelen poner cebollas en su arroz frito?
En ‘Sra. El libro de cocina de Chiang Szechwan, el autor dice que las cebollas nunca cruzaron la cuchilla de la Sra. Chiang, que las consideraba demasiado dulces. Scallions solamente. Pero al leer muchos libros de cocina chinos,…