¿Están aumentando los niveles promedio de alcohol en los vinos tintos y, de ser así, por qué?

Creo que la tendencia puede ser un aumento en los vinos de clima cálido, de los cuales muchos vinos del Nuevo Mundo tienden a caer. California, Sudamérica y Australia son todas opciones muy populares y todas tienden a…
¿Moscato y Malbec todavía están calientes en Estados Unidos? ¿Qué varietales y países verá un próximo gran éxito en el mercado de vinos de EE. UU.?

Podemos agradecer a los pioneros multiculturales como Waka Flocka Flame por traer a Moscato d’Asti a las masas con Estoy tomando un sorbo de Moscato y tú no los perderás -Waka Flocka Flame Moscato y Malbec continuarán manteniendo…
¿Cuántos ingresos se generan de las catas de vino?

Tengo un amigo que posee un viñedo y las degustaciones de vinos están destinadas a atraer a la gente a comprar los vinos. Ahora cobra una pequeña tarifa por las degustaciones para que no pierda dinero ofreciendo degustaciones…
¿Cómo es viajar a Napa durante las vacaciones?

El valle de Napa es precioso en invierno. Las lluvias de invierno muestran el paisaje más hermoso. Como las flores de “mostaza”. Otra gran cosa sobre la temporada baja es la “temporada de cabrenet”. Lo disfrutarás mucho.
Vinificación: ¿Cuáles son los mejores materiales de referencia o sitios web para obtener instrucciones sobre cómo iniciar un viñedo casero?

Uno de los libros clásicos de elaboración de vinos caseros es ” Uvas en vino” (Uvas en vino: Philip M. Wagner: 9780394731728: Amazon.com: Libros) de Philip M. Wagner, y aunque no se trata exactamente de viñedos, es un…
Degustación de vinos: ¿Qué bodegas en Napa / Sonoma (y las áreas circundantes) abren hasta tarde?

No conozco ninguna bodega de Napa o Sonoma que esté abierta para degustación de rutina en las tardes. Muchas bodegas tienen varios eventos privados en las horas de la noche. A menudo, estos son eventos de recaudación de…
Vino: ¿Cuál es el mejor método para disfrutar de un Betelister 1977 Riesling?

Tiendo a pensar que no. Una botella tan vieja, ¡y un blanco en eso! – No debería necesitar respirar. Me preocupa más la oxidación que la demasiada tensión.
Wine: ¿Hay algún país que tenga múltiples sistemas de denominación?

De hecho, Francia y el resto de la Unión Europea tienen múltiples sistemas de “denominación”. Desde la Ley Europea de 2009, los vinos embotellados después de septiembre de 2012 solo pueden mostrar 3 denominaciones diferentes: Vin de France…
¿La cata de vinos es completamente superficial?

Al principio, cuando recién conoces el vino, puede parecer muy superficial. Muchos de mis estudiantes, cuando se les pregunta en su primer par de clases qué huelen o saben, dicen: “Vino“. Pero a medida que aprendes a prestar…
Cuando vas a una licorería o supermercado para comprar vino, ¿ya sabes lo que quieres comprar?

Típicamente, no. Prefiero la espontaneidad cuando se trata de comprar vino; la aleatoriedad de fregar los estantes mirando a productores, uvas, regiones y tratando de encontrar algo que me apetezca. Diciendo que confío en mi conocimiento del vino…