¿En qué se diferencian los tostados y mezclas de café populares de los Estados Unidos?

La gama completa de posibles asados ​​de granos de café en los EE. UU. Se identifica en la imagen siguiente, aunque los nombres de los asados ​​no coinciden necesariamente con el grado de tostado. Imagen de http://cyberiancafe.com/roast Los…
¿Por qué los neoyorquinos prefieren su café preparado para ellos (crema, azúcar, etc.) en lugar de autoservicio (que es la norma en casi todos los demás lugares)? ¿Cuál es la jerga para ordenar?

Nosotros no. Es solo que muchos de ustedes, al llegar a la ciudad, ordenan mal su café frickin. Solo tienes que saber la jerga para obtener lo que quieres. Cuando estás en línea (no en línea, y no…
¿Qué hace que tirar una taza de café descafeinado con la crema adecuada sea tan difícil?

Encontré el mismo problema con el café descafeinado y lo atribuí a lo siguiente: El proceso de descafeinado (descafeinado) consiste en sumergir los granos de café sin tostar en un disolvente para eliminar la cafeína. Los solventes utilizados…
¿Cuán regulado es el estándar para el “comercio justo” en el café?

Depende. Si está preguntando sobre “Certificado de comercio justo”, como en un producto que utiliza uno de estos logos: Entonces el estándar está bastante regulado. De lo contrario, si usan la frase “comercio justo”, es probable que no…
¿Cuál es el propósito de una prensa parcial al preparar café de prensa francés?

Es una práctica común, cuando se usa una prensa francesa, presionar los suelos justo debajo de la superficie del agua hasta que estén completamente sumergidos. Esto es para garantizar que no queden restos de tierra sobre la superficie…
¿Por qué la gente ama el café helado y el té helado, pero no el café frío y el té frío?

El té helado de café se elabora de manera diferente al café y té caliente. Como resultado, el café o té caliente que se deja enfriar o verter sobre el hielo no es lo mismo que el verdadero…
¿Hay alguna diferencia en el efecto del café cuando hace frío y cuando está caliente?

En primer lugar, las respuestas anteriores han asumido que “café frío” significa “café helado”. La pregunta es ambigua de esa manera, por lo que podría referirse al café helado o simplemente a una taza de café caliente que…
Hacer café: ¿Cuál es la mejor máquina de espresso casero y molinillo de frijoles por menos de $ 1000 USD?

Suponiendo que tendrá una máquina de café expreso decente que la acompañe, la compra principal para la configuración de una máquina de espresso casera debe ser una amoladora de calidad. Como los otros dos carteles han mencionado anteriormente,…
¿El sistema Nespresso es una falla comercial?

Un reciente artículo del Wall Street Journal sobre la acusación agresiva de patente de Nestlé apunta al hecho de que la línea Nespresso es un gran ganador para ellos: “Desde su lanzamiento en 1986, Nespresso se ha convertido…
¿Por qué el café de un percolador es considerado “malo”?

De Wikipedia http://en.wikipedia.org/wiki/Cof… Los percoladores a menudo exponen los suelos a temperaturas más altas que otros métodos de elaboración, y pueden recircular el café ya hecho a través de los granos. Como resultado, el café preparado con un…