¿Cuán regulado es el estándar para el “comercio justo” en el café?

Depende.

Si está preguntando sobre “Certificado de comercio justo”, como en un producto que utiliza uno de estos logos:

Entonces el estándar está bastante regulado. De lo contrario, si usan la frase “comercio justo”, es probable que no esté regulada. Existen otras certificaciones de comercio justo más pequeñas que han surgido, pero la más popular es la dirigida por la “Organización de etiquetado Fairtrade” (http://www.fairtrade.net/).

Así es cómo el Comercio Justo funciona bajo ese régimen desde el sitio web de trasfair.ca:

La certificación de Comercio Justo comienza con los productores, generalmente asociaciones democráticas de pequeños agricultores que cultivan las materias primas en productos certificados de Comercio Justo. Los productores deben cumplir una variedad de criterios que se enfocan en una variedad de áreas, incluidas las normas laborales, la agricultura sostenible, la gobernanza y la participación democrática.

Los productores informan sus ventas de productos a compradores de Comercio Justo a FLO-Cert, el brazo de Certificación de Fairtrade Labelling Organizations (FLO) International, que también realiza auditorías en el sitio para garantizar que los productores continúen cumpliendo con los estándares.

Las compañías que compran productos de organizaciones de productores certificados por Fair Trade también deben cumplir con estándares estrictos, informar periódicamente y someterse a auditorías in situ. Estas normas se centran en los términos de intercambio, específicamente, detallan los precios mínimos que pueden pagarse a los productores, la expectativa de contratos a más largo plazo y el requisito de proporcionar hasta un 60% del valor de un contrato por adelantado si el solicitud de productores

Estas compañías también son auditadas para garantizar que los productos de Fair Trade Certified que venden a sus clientes coincidan con los productos de Fair Trade Certified que compran a los productores, al igual que las compañías más avanzadas de la cadena de suministro que no tratan directamente con los productores.

Si esas empresas se encuentran fuera de Canadá, se reportan y son auditadas por FLO-Cert o una de las organizaciones hermanas de TransFair Canadá.

En Canadá, las empresas se registran en TransFair Canadá para comercializar productos certificados de Comercio Justo. Deben firmar un acuerdo con nosotros obligándolos a informar sus compras, procesamiento y ventas de todo lo que haya sido certificado como Comercio Justo.

Además, el acuerdo detalla cómo pueden y no pueden usar la etiqueta de Fair Trade Certified en paquetes y materiales promocionales.

Al igual que con otros actores de la cadena de suministro de Comercio Justo, también se les exige que nos abran sus libros cuando realizamos auditorías en el sitio.

Menos de lo regulado, para ser certificado de comercio justo, un productor debe estar certificado. Para hacer eso, tienen que pagar por una inspección, y una vez que se aprueban obtienen la aprobación para comercializar su producto como “comercio justo”. Muchas marcas de café están usando esto como una forma de aumentar el precio del café premium, pero los productores más pequeños generalmente no pueden pagar los costos, que generalmente es de casi $ 10,000 inicialmente para obtener la designación, a pesar de que siguen las prácticas.