¿Los chefs personales vienen a tu casa y cocinan? ¿O cocinan en su casa y lo llevan a su casa? ¿O cocinan en su casa y luego te hacen venir y lo recogen?

El chef privado para el que trabajaba trabajaba en el patrimonio de su empleador. La propiedad, de aproximadamente 200 acres de tamaño (que incluye un campo de golf de 18 hoyos completo, varias casas y casitas además de…
Con el debido respeto a los chefs, ¿qué sentido tiene un menú degustación? ¿No mostrarían los elementos del menú completo la creatividad y la excelencia en su oficio? Si un plato en el menú de degustación fuera digno de desmayarse, ¿estaría disponible como entrada por sí mismo?

Estoy pensando que la diferencia entre un menú de degustación y los elementos regulares del menú es cambiar el énfasis. Un menú de degustación de muchos cursos pone el foco en el entretenimiento y la comida como arte…
¿Cuáles son los problemas que enfrentan tanto los cocineros caseros como los cocineros en la cocina?

Hola, tuve que pensar solo un segundo antes de responder. Creo que el tiempo será el mayor problema. Tiempo que dices, bueno, hay tiempo de preparación. Hay un momento en el que los productos pueden conservarse cuando fueron…
¿Cómo se sienten los chefs profesionales sobre las modificaciones de pedido basadas en las preferencias personales?

Cuanto más viejo me hago, menos me importa. Cuando era joven, solíamos enloquecernos cuando las personas pedían sustituciones. Realmente no vale la pena. Pero hay capas de subteldad. ¿Es complicado pedir alteraciones en el plato? Depende Aquí hay…
¿Los chefs que compiten en los programas de cocina pueden probar los platos de sus competidores?

En el Gran menú británico, los competidores pueden probar platos en la cocina mientras los jueces intentan lo mismo en el comedor.
¿Qué oferta de trabajo es mejor? ¿Ser un sous chef en un restaurante más pequeño o en uno de mayor tamaño?

Hablando de la experiencia, ambos tienen oportunidades y trampas. Ser un pequeño en un pequeño restaurante le permite ser más práctico, dirigir un personal más pequeño que le permite especializarse en capacitación y tener más participación en las…
¿Hay alimentos que a Gordon Ramsay no le gusten?

Se niega a comer comida de la aerolínea porque sabe dónde estuvo y cuánto tardó en llegar allí. Aparte de eso, parece bastante diverso en sus gustos, lo que lo convierte en un increíble chef … ~ SF…
Si la receta de KFC es un secreto, ¿cómo lo preparan los chefs?

Los cocineros en KFC no conocen la receta real. Por lo que sé, todo lo que tienen son un par de paquetes de mezcla de aderezos con nombres genéricos, pollo crudo, harina y otros ingredientes comunes. Simplemente limpie…
¿Pedirías comida a un chef casero?

Sí, muchas veces pedí comida al cocinero del hogar porque soy una chica trabajadora y no tengo tiempo para cocinar, así que la mayoría de las veces prefiero la comida del chef casero. Y hay un sitio en…
¿Cómo los chefs se detienen a sí mismos de desear su propia comida?

Amigo, te sugiero que pases unas horas en la cocina y veas si todavía tienes hambre cuando termines de cocinar. Es solo una psicología humana, supongo, ya que las vistas y los olores son tan familiares, no es…