¿Por qué no hay escuelas culinarias que enseñen cocina india y étnica en los Estados Unidos cuando hay tantos restaurantes y la falta de chefs entrenados?

Francia ha sido tradicionalmente considerada el centro del universo culinario, y la técnica y la cocina francesas han conservado ese alto estatus en las escuelas culinarias de los Estados Unidos. He escuchado a instructores de varias escuelas explicando…
¿Cuándo te ha decepcionado un restaurante con estrellas Michelin?

“De vez en cuando tendrás una comida tan buena que te preocupes. o bien fue tan bueno que te preguntas: “¿Podrían hacer esto una y otra vez a una tasa tan alta de rendimiento?” o te preguntas, ‘¿Fue…
¿Los huevos de dos meses puestos por el pollo del patio trasero todavía son comestibles?

Dioses, no. Lo que debe hacer es recoger cuidadosamente los huevos y colocarlos en un recipiente para basura. Si alguna vez ha visto un huevo podrido explotando desde su propio caparazón (y luego ha olido los resultados), comprenderá…
¿Cómo platear la comida como los chefs de alta calidad? Cualquier consejo para hacer que los platos se parezcan al arte

Personalmente, creo que el objetivo de la cocina es probar bien primero, pero si también quieres mostrar cómo se ve, aquí hay algunas sugerencias. El plato A la perfección, limpio, para empezar. En muchos casos, la porcelana blanca…
¿Los chefs tienen niños que son quisquillosos?

El hijo de un Chef es un individuo completamente diferente. Hay cocineros con niños que aman las cenas gourmet y, por otro lado, hay personas que anhelan comida chatarra y muestran disgusto cuando ven comida gourmet (como ‘erizo…
¿Cómo lidian los chefs con cortar cebollas? ¿También se rompen?

El amigo de mi tío es un chef profesional. Cada vez que lo conocí, tuvimos conversaciones interesantes sobre la comida. Esta pregunta apareció una vez y él respondió con una solución simple. Evidentemente, hay maneras excelentes de hacerlo,…
Cómo llevar mi cocina vegetariana al siguiente nivel

Aquí hay algunos consejos…. Mira el canal de comida para obtener consejos de presentación. Aprende arachchu-karachchu-vittufied-preparation para las comidas del sur de la India … Mire videos de YouTube para diferentes cocinas, incluso las que no son originales…
¿Cómo inventan los chefs los nuevos platos?

Gracias por el A2A. Citar a menudo son el resultado de probar nuevos ingredientes y / o técnicas. Cuando apareció sous vide, todos los hombres y su perro estaban haciendo filetes medianos. Esto era solo el solomillo habitual,…
¿Hay buenos chefs de televisión como Gordon Ramsay y Jamie Oliver? Me gusta la receta buena y gratis

Gordon Ramsay y Jamie Oliver son bastante diferentes en sus estilos de cocina. Gordon Ramsay es más acerca de la técnica y la perfección, mientras que Jamie Oliver es más acerca de la enseñanza de la cocina sana…
¿Cuáles son los restaurantes más vanguardistas del mundo?

Prácticamente todos los restaurantes de Chef’s Table (Netflix). Espectáculo bellamente filmado. Alinea es probablemente la más extraña y una de mis favoritas. ¡Tienen un globo comestible inflable real!