Siendo vegetariano y, de profesión, un chef, ¿cómo te sientes al cocinar alimentos no vegetarianos?
No soy un chef de profesión. Pero aún me gustaría decir que lo tomes solo como tu profesión. Nosotros, los indios, no tomamos nuestra pasión como nuestra profesión. Todavía es muy raro. Y, por lo tanto, estamos obligados…