¿Cuánto lácteo hay en una barra de chocolate que ‘puede contener’ lácteos?

En primer lugar, la declaración “puede contener leche” y “procesada utilizando equipos que procesan leche” es para leyes alimentarias que establecen que todos los alérgenos deben declararse en el envase. Simplemente están jugando a lo seguro para no…
¿Cómo podría uno cuantificar objetivamente la picante relativa de las cocinas entre países?

¿Qué tan práctico debe ser? Teóricamente, una forma sería tomar una gran muestra de comidas para una gran parte de la población, decir cada comida durante un año para 10,000 personas al azar, y medir la cantidad total…
¿Cuáles son los alimentos que no se echan a perder?

Recuerda que nuestras comidas eran todas plantas y animales vivos, ¡y NO VIVEN o permanecen inalterables para siempre! Por lo tanto, todos los alimentos se deteriorarán eventualmente. ¿Y a qué te refieres con “estropear”? Tendríamos que aceptar que…
¿Qué es la lactoglobulina y cómo se elimina de la leche de vaca?

Para la mayoría de los lectores, la conclusión es que la beta-lactoglobulina es un alérgeno en la leche de los rumiantes (pero no en la leche humana) que (cuando la consumen las mujeres que amamantan) puede incluso encontrar…
¿Cuál es el papel de un científico de alimentos?

Al parecer, para convertir los ingredientes de mierda en “productos” alimenticios baratos, aceptables, comestibles y algo adictivos, que se pueden vender con fines de lucro, piense en química / chef, excepto que está más centrado en la “vida…
¿Por qué los alimentos orgánicos saben mal?

Porque vas a comer cooperativas de hippies cutres y la gente no puede cocinar allí. Cada vez que como en los lugares de comida orgánica a mi alrededor, hacen una comida de sabor terrible. Combinan cosas que no…
¿Por qué la comida sabe más salada cuando se calienta al día siguiente?

Podrían ser algunas razones, en primer lugar, como otros han dicho, la evaporación. En segundo lugar, si has comido parte de un plato, es posible que hayas dejado la parte más salada por segundo día si hay una…
¿La tecnología de la ciencia de los alimentos puede ser estudiada por los vegetarianos?

Sí, puede ser estudiado por todos los seres humanos que consumen alimentos. Porque probar un alimento o un análisis sensorial es una parte menor de la asignatura de ciencia y tecnología de los alimentos. Recomiendo el conocimiento básico…
¿Cuál es el propósito de carbonatar la cerveza?

Es el resultado del proceso de fermentación. Sin embargo, durante el llenado de la botella se agrega agua azucarada adicional para reiniciar la fermentación y generar más CO2. Las tapas se colocan en las botellas sin apretar, de…
¿El consumo de miel tiene un efecto sobre el medio ambiente o las abejas? Tengo curiosidad porque estoy dejando caer la carne gradualmente, y soy intolerante a la lactosa.

¿Realmente no? Si el apicultor lo hace correctamente, las abejas prosperarán + lo que puede ser extremadamente beneficioso para el medio ambiente (polinización y más … sobre los enlaces a continuación se le informa más). Aparte de eso,…