¿Qué compuesto es responsable del sabor químico de algunos dulces o alimentos procesados?
El “sabor químico” es demasiado impreciso para permitir una respuesta significativa. Hay todo tipo de “gustos químicos” … metálicos, sulfurosos, yodados, “plásticos”, etc. Cada uno de estos sabores puede provenir de una variedad de productos químicos diferentes.