¿Cuál es la prueba documentada de que los británicos / portugueses trajeron chiles a la India?

En el momento en que el viajero Vasco de Gama llegó a las costas de Goa en 1498, los inquilinos indios del estado apenas sabían en qué momento los portugueses afectarían la cocina del barrio. Los comerciantes que…
¿Dónde están las buenas theplas vendidas en Bangalore?

Thepla es un bocadillo Gujarati, deberías buscarlo donde se quede más Gujarati. Puedes probar en Seshadripuram, Gandhinagar y cerca del tanque Sanky. También obtienes buenas theplas en “Sangam sweets”, que es una cadena de paradas y presente en…
¿Cómo se hizo popular McDonald’s en India?

Puede sonar bastante contra-intuitivo para una persona que analiza el éxito de McDonalds en la India. La diáspora india acostumbrada a comer alimentos preparados de manera compleja, compleja y elaborada parecería intuitivamente poco probable que en realidad amara,…
¿Cuáles son las startups de comida y entrega de comida exitosas en India?

Aquí hay una lista de algunos de los mejores y exitosos negocios de lanzamiento de alimentos y entregas en la India. Foodpanda Gran Mordida Solo come Foodera DescargarComida MyHomeOrder DeliveryChef La era de los negocios en línea ha…
¿Cuál es la mejor payasam que has probado? (Comparte la receta también)

Siempre he sido un ardiente amante de Payasam. Al igual que la vibrante cocina de Kerala, hay varias variedades ‘Payasam’ o ‘Pradhaman’, pero la realeza es Palada Payasam. La diferencia entre los dos es que, mientras que Payasam…
¿Qué piensan los extranjeros o los chefs de otras partes del mundo sobre la cocina india?

Soy un “extranjero” (es decir, blanco como el pan de la maravilla!), ¡Y me encanta la cocina india! Al crecer en Canadá, siempre pensé que los platos de curry eran algo que solo comían los indios, así que…
¿Cuáles son algunas de las especias / condimentos que hacen que la comida del sur de India sea especial?

Una receta tradicional del sur de la India tendría algunas de las siguientes especias (aunque no todas son especias): Cúrcuma, polvo de chile rojo, tamarindo, coco (fresco / seco), polvo de cilantro, comino en polvo, pimienta. Pero en…
¿Maggi Noodles está sobrevalorado en India?

Eso depende de ti para decidir. La gente consume Maggi más que cualquier otro producto de comida rápida en India. Pero ignoran los efectos nocivos de los alimentos envasados ​​de plástico, como el consumo de maggi. Los envases…
¿La miel que venden las marcas famosas en India es 100% pura y no adulterada? Además, ¿qué pasa con la pureza de la miel que se vende en abierto, en las calles?

Recomiendo la miel de las siguientes marcas, ya que tiene buenas críticas y más popular. Dabur Honey Miel Patanjali Dabur Honey Precio aproximado para 325g: Rs. 122 Hay más de 550 críticas al respecto. También tiene una calificación…
¿Los indios del sur que visitan la cuna del norte de la India hablan de la ausencia de dosa, idli, etc.?

Te contaré un pequeño secreto. Cada ciudad metropolitana fuera del sur tiene un vecindario del sur de la India. Pune, donde vivo, tiene una comunidad tamil de larga data. Hay barrios del sur de la India (Rasta Peth…