¿Qué es harina de maíz desgerminada? ¿Cómo difiere de la harina de maíz enriquecida?
Todos los granos (maíz, trigo, avena, etc.) son las semillas de una planta amenazante. Todos ellos tienen 3 partes básicas: la parte dura externa o el salvado, el interior de almidón que se convierte en la harina y…