¿Cómo se puede hacer una versión de bizcocho de tamagoyaki?

Debo admitir que no he hecho esto personalmente. Pero, como mencionaste que lo comiste en Sukiyabashi Jiro, los comentarios que siguen se basan en lo que observé viendo a Jiro Dreams of Sushi (película de 2012) *, que…
¿Cuál es un buen lugar para disfrutar de la cocina japonesa en Delhi?

Estos son los famosos restaurantes en Nueva Delhi para la cocina japonesa 1.Guppy por ai 2.Yum Yum Cha 3. El árbol Yum Yum 4.Sushiya 5.KOA – Cocinas de Asia 6.Benihana 7.Pema 8.Wasabi by Morimoto – El hotel Taj…
¿Cuáles son algunos buenos restaurantes japoneses en Inner Richmond?

Kappou Gomi es mi restaurante japonés favorito en toda el área de la bahía. Es muy auténtico y el propietario se preocupa por la calidad. La puerta de entrada tiene un letrero que dice: Sin sushi Sin placas…
Comida japonesa: ¿Cuál es la diferencia entre Karaage y Tempura?

Una diferencia principal es que la tempura se basa en una salsa de inmersión para dar sabor, mientras que el karaage deriva su sabor del adobo. La salsa Tempura es generalmente muy ligera, con tonos de salsa de…
¿Es seguro consumir mariscos de Japón?

Sí . Este es el por qué: 1. Existe una prohibición estricta de la pesca en las plantas nucleares de Fukushima (http://news.yahoo.com/s/ap/20110…). Como menciona la fuente, y como describí en la respuesta del usuario Quora al terremoto, tsunami…
¿El wasabi es bueno para tu cerebro?

Sí. Hay un estudio realizado por un profesor de la Universidad de Nagoya que sugiere que comer wasabi promueve la reproducción de las células cerebrales, mejorando la memoria y la capacidad de aprendizaje. El profesor Okajima realizó un…
¿Los japoneses comen sushi durante el embarazo?

Personalmente no lo haría, porque nunca estaría embarazada. De acuerdo, en serio, y en términos generales, sí, casi todas las mujeres japonesas embarazadas comen sushi. Mientras crecía en Japón, nunca había oído hablar de nadie ni de un…
¿Por qué la carne de ballena es impopular en Japón?

De vez en cuando, nuestro distrito escolar tenía carne de ballena en el menú. A los niños no les gusta especialmente. No porque sea una ballena, sino por su textura. Hay algún tipo de mezcla de miso (?)…
¿Qué salsa japonesa sabrosa y saludable puedo hacer en casa?

Ponzu es una salsa para todo uso de Japón, algo parecido a una versión cítrica de una vinagreta. Muy simple, fácil de hacer y sabroso. Tiempo de preparación, 2 minutos. Es genial como salsa para mariscos, adobo o…
¿Por qué la comida japonesa es popular?

Tengo la teoría de que las cocinas más populares del mundo incorporan más ingredientes con umami. La salsa de soja y el kombu, uno de los tipos básicos de algas marinas que se usan de manera ubicua en…