Sí.
Hay un estudio realizado por un profesor de la Universidad de Nagoya que sugiere que comer wasabi promueve la reproducción de las células cerebrales, mejorando la memoria y la capacidad de aprendizaje.
El profesor Okajima realizó un estudio de cuatro semanas en ratones con la dieta que contenía el mismo compuesto químico caliente encontrado en wasabi. Los ratones mostraron una mejoría en la función cerebral en comparación con los que no tenían el compuesto químico caliente en su dieta.
Si se traduce al consumo humano, es aproximadamente 12.5 g (.44 oz.) De wasabi por día. Ten en cuenta que el consumo excesivo de wasabi podría causar diarrea y adormecer tu paladar.
Otros beneficios del wasabi incluyen:
- Antibacteriano
- Reduce el riesgo de cáncer y enfermedades cardiovasculares
- Antiinflamatorio
- Mejora el sistema inmune
- Substituye la artritis
- Mejora la fortaleza ósea
- Ayuda al sistema respiratorio
- Mejora la digestión
- Promueve el apetito
- Previene las caries
