¿Cuál es la diferencia entre fideos, espagueti y otras pastas?
Existen diferencias en el tipo, forma y tamaño de la masa. Tagliatelle, fettuccine, pappardelle, tagliolini son completamente planas y se enrollan con la masa regular de huevos de trigo. Los nombres indican anchos de confianza, el pappardelle es…