¿Cuál es la diferencia entre dalia (artículo alimenticio) y salvado de trigo?

Son cosas muy diferentes de la misma fuente de trigo

Daliya
Trigo agrietado indio, trigo agrietado, Bulgur, etc.
Estos son todos la misma cosa, diferentes nombres en diferentes lugares.

“Bulgur (del turco: Bulgur también Burghul برغل,) es un alimento de cereal elaborado a partir de granos de diversas especies de trigo, la mayoría de las veces de trigo duro . Burghul es una especie de trigo seco y agrietado. Es más común en Europa, Oriente Medio y Cocina india.”

Salvado de trigo
Esta es la capa externa del germen de trigo molido en una textura suave, generalmente se agrega a los alimentos para aumentar la fibra dietética.
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“Bran , también conocido como salvado de molinero , [1] es las capas externas duras del grano de cereal. Consiste en la combinación de aleurona y pericarpio”.

Bulgur tiene algo del salvado de trigo eliminado del grano de trigo. Esto es lo que sucede cuando está “agrietado”.
La técnica de craqueo es también la forma de obtener ese sabor a nuez.

Fuentes
https://en.m.wikipedia.org/wiki/…
https://en.m.wikipedia.org/wiki/…