¿Cómo se puede planificar una dieta sin gluten, vegana y de bajo presupuesto pero equilibrada en Brasil?

Estás teniendo invierno ahora y yo estuve en Buenos Aires el año pasado esta vez tratando de obtener comida para mi hijo mientras recibía FMT por su enfermedad autoinmune. No es fácil, pero consideraría las legumbres y los…
¿El gluten de aceite de palma y los lácteos son gratis?

El aceite de palma puro, no contaminado por ningún otro ingrediente, sería libre de gluten.
¿Cómo puede el gluten ser tan malo para tanta gente? Es muy natural, ha sido consumido durante tanto tiempo y contiene muchos nutrientes buenos. ¿Cómo es esto?

El gluten no contiene buenos nutrientes. El trigo podría. El gluten es una proteína simple que se descompone en péptidos que agravan el tracto digestivo. Debido a la gran cantidad del aminoácido “prolamina”, no es una proteína que…
¿Qué tan comunes son las intolerancias al amaranto? ¿Es realmente mucho mejor que el gluten?

La idea de que el gluten es malo para ti es un mito. Es malo para una pequeña minoría de personas. Las alergias a amaranto son raras, y si tiene una, no puede comer amaranto. Pero es absurdo…
¿La cerveza Corona contiene gluten?

Sí lo hace. Casi todas las cervezas contienen gluten porque se elaboran a partir de cebada malteada y trigo.
¿Puede la cerveza ser libre de gluten?

Sí. 1. La cerveza libre de gluten se prepara con arroz o maíz. O se hace de la manera normal, y luego el gluten de la cebada se descompone usando enzimas. http://www.whitelabs.com/other-p…
¿Por qué el pan sin gluten se siente más gomoso que el pan común?

El gluten es lo que le da al pan su estructura. Las proteínas en el trigo se combinan para formar gluten, y al amasar la masa se forma una red de hebras proteicas que, cuando se manipulan de…
¿Debo ir al médico si creo que soy intolerante al gluten, o simplemente mantener una dieta libre de gluten y continuar como siempre?

Sugiero que vayas a un Dr. que sabe lo que está haciendo con Celiaco y la intolerancia al gluten. Probablemente un gastroenterólogo o un inmunólogo. Es posible que desee también trabajar con un nutricionista basado en los hallazgos…
¿Qué salsa de pescado no contiene gluten?

La salsa de pescado libre de gluten se usa comúnmente en la cocina tailandesa y vietnamita. quid brand y marca Golden Boy, hacen salsas de pescado sin gluten.
¿Se han encontrado dietas sin caseína y sin gluten efectivas en niños con TEA? Si es así, ¿cómo trabajan con un comedor quisquilloso?

Sí, en algunos, es muy efectivo. En otros, no tanto. No todos los ASD son iguales. Para aquellos que tienen celiacos, generalmente no diagnosticados, los cambios pueden ser muy dramáticos. Para los más quisquillosos, ahora puedes encontrar versiones…