¿En qué se diferencian las máquinas de espresso extremadamente costosas (en cafeterías de alta gama) de las menos costosas?
Entre las muchas cosas que hago, he sido técnico de máquinas de espresso durante cuatro años. Teniendo en cuenta las tareas sencillas que debe realizar una máquina de café espresso (calentar agua, aplicarla a presión), las diferencias entre,…